octubre 01, 2014

Como hacer merengues (besitos)

Después de hacer alfajores para el 18 de septiembre me sobraron muchas claras y se me ocurrió ver si podía hacer unos besitos como se le llaman en el sur de Chile, quedaron bastante buenos, hay muchas recetas disponibles en internet pero la que yo usé es sencilla.


Ingredientes:
4 claras
1 taza de azúcar
1 pizca de crema tartar (o una cucharadita merengue en polvo)
una pizca de sal
1/2 cucharadita de escencia de vainilla
Colorante (opcional)

Procedimiento:
... 


Batir las claras con el azucar a baño maría por 3 a 4 minutos hasta que se disuelva el azúcar.



Retirar del fuego y batir con el resto de los ingredientes hasta que quede firme el merengue... unos 10 minutos.



Teñir el merengue si se desea, colocar en una manga pastelera con puntas de decoración.



Y la parte difícil y latosa... tener la paciencia de hornearlos a fuego bien suave por unas dos horas... Luego apargar el horno y dejarlos enfriar sin abrir la puerta por al menos otra hora. Lo mejor es hornearlos de noche y dejarlos en el horno.

Lo mejor es dejarlos en el horno toda la noche y en la mañana disfrutarlos con un tecito. Deliciosos!




septiembre 07, 2014

Pensando en Navidad


Les dejo éste dibujo como inspiración... esta anticipado, pero cuando comienza a cambiar el clima y se empieza a sentir el viento fresco, mi mente comienza a pensar en mejores días, días en los que se comparte con la familia y los seres queridos, y que por unos momentos todo se olvida cuando sentimos con el corazón lleno de amor.


septiembre 01, 2014

Sellos de Goma a la venta

Les adjunto fotos de los sellos que mi hermana Nataly tiene disponibles para despacho desde Santiago, por ahora sólo vía Chilexpress o Tur Bus.

No son muchos sets, así que si se interesan sólo envienme un mail a cartesh01@gmail.com para reservar.

El valor de cada set es de $6.500
y los 4 sets por $22.000






Sets

Set Amigas





Set Princesa y Principe





Set Aves y Flores





Set Navidad




Que tengan una buena semana!