octubre 09, 2014

Torta de chocolate con rosas blancas

Estos días he estado tratando de recordar el arte que aprendí de mi madre. Ella modelaba unas de las flores más bellas que haya visto, por años la contemplé con admiración a su paciencia y dedicación.

Esta torta fué el resultado de uno de esos recuerdos. Espero les inspire también.



Las flores las hice con fondant de marshmallows.




Una miradita a las rosas, están hechas a mano.




Horneé varias por si acaso.






Y un pedacito de torta :)


La rellené con crema de café y nueces europeas (Hazelnuts) y la cubrí con fondant de marshmallows.

Que tengan un buen día!

octubre 01, 2014

Como hacer merengues (besitos)

Después de hacer alfajores para el 18 de septiembre me sobraron muchas claras y se me ocurrió ver si podía hacer unos besitos como se le llaman en el sur de Chile, quedaron bastante buenos, hay muchas recetas disponibles en internet pero la que yo usé es sencilla.


Ingredientes:
4 claras
1 taza de azúcar
1 pizca de crema tartar (o una cucharadita merengue en polvo)
una pizca de sal
1/2 cucharadita de escencia de vainilla
Colorante (opcional)

Procedimiento:
... 


Batir las claras con el azucar a baño maría por 3 a 4 minutos hasta que se disuelva el azúcar.



Retirar del fuego y batir con el resto de los ingredientes hasta que quede firme el merengue... unos 10 minutos.



Teñir el merengue si se desea, colocar en una manga pastelera con puntas de decoración.



Y la parte difícil y latosa... tener la paciencia de hornearlos a fuego bien suave por unas dos horas... Luego apargar el horno y dejarlos enfriar sin abrir la puerta por al menos otra hora. Lo mejor es hornearlos de noche y dejarlos en el horno.

Lo mejor es dejarlos en el horno toda la noche y en la mañana disfrutarlos con un tecito. Deliciosos!




agosto 21, 2014

Tutorial como hacer un bloque para un quilt

Hacía tiempo que no escribía en mi blog, había pensado en iniciar uno nuevo de costura, ya que hace mucho tiempo que dejé el scrapbook, pero de vez en cuando recibo alguna consulta y me quedo lamentando el no responder a tiempo, por lo que he decidido continuarlo y seguir compartiendo lo que hago por estos días aquí en Semlers.




Estos son los bloques que estoy haciendo para formar mi nuevo quilt, que espero mostrarles muy pronto. El hacerlos es sensillo, son 9 cuadrados cosidos juntos y que luego formarán la pieza final.

Materiales:

Lo principal es hilo, telas y una aguja,  pero como hoy en día hay que aprovechar la tecnología moderna les recomiendo invertir en un cortador circular, hace el trabajo miles de veces más fácil y rapido que con tijeras, y los cortes quedan exactos.

Una regla y una base de corte para el cuchillo circular...(para no cortar la mesa), la mayoría viene graduada en pulgadas.





Primer paso:
Cortar cuadrados de igual tamaño.



Yo los hice de 2 x 2 pulgadas, pero el tamaño dependerá del proyecto y de cuanto se quiera coser.




 Segundo paso:
Decidir un diseño o arreglo de colores, o puede ser al azar, aquí viene la originalidad de cada uno.




Tercer paso:
Coser en columnas, lo que lo hace más rapido que ir uno por uno.
Se coloca la columna central sobre la primera, tal como si se cierra un libro y se cose al costado derecho.




Cuarto paso:
Se abre y se repite el paso anterior con la siguiente columna.




 Detalle del paso anterior...



Quinto paso:
Una vez cosido se abre y se hace lo mismo en forma horizontal.



Así se ve por la parte trasera.
Hay que tener la precaución de siempre coser a la misma distancia desde el borde para que el cuadrado o bloque final quede bien proporcionado.



Detalle del quinto paso...



Tratar al coser que las costuras anteriores en uniones quede en sentidos opuestos, para que no se formen durezas de tela.



Sexto paso:

Planchar abierto el bloque, lo que ayudará al momento final de unirlos y formar el quilt.


Espero mi tutorial les sea de utilidad, les agradezco los comentarios o consultas que puedan tener.




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